花生需求的增长推动全球带壳作物从2010年的近3千万吨增长到2020年的4千万吨以上。在全球范围内,花生以不同的形式走向人们的餐桌,世界各国所食用的花生主要以烘焙食品中的配料出现,或作为零食(无论是烤制的还是烫煮的)的形式存在。在西方,花生酱的使用量正在迅速增加,在中国、印度尼西亚和菲律宾等国家,花生酱更多的用做面条拌料或火锅调味品。
由于花生是当之无愧的营养补充物,花生酱还富含维生素和矿物质,可作为即用型治疗性/辅助食品(RUTF / RUSF)来使用,各种援助组织,例如粮食计划署和儿童基金会,会借其来治疗营养不良。
ETG原产地:阿根廷、中国、埃塞俄比亚、莫桑比克、苏丹、塞内加尔和美国。 ETG的核心优势在于,我们在每个非洲花生的产地都有自己的团队,这些团队每年管理着数量多达7万吨的花生业务。
我们在非洲每个主要产地都有生产加工工厂,这使得我们生产的花生仁和花生果,都经过严格的质量监控。
长期以来人们都将腰果作为奢侈的小吃食用,或将其用在烘焙食品或甜品的配料中,又或将其加工并用作纯素食黄油。
ETG原产地:科特迪瓦、贝宁、布基纳法索、尼日利亚、越南、坦桑尼亚。
ETG是世界最大的生腰果(RCN)贸易商之一,每年操作的贸易量超过20万吨。 我们在坦桑尼亚有专业的加工工厂,可以提供各种等级的腰果果仁。
碧根果原产于墨西哥和美国,随着人工林培育的进步和发展,南非作为新的产区迅速发展并占据了很大的市场份额。碧根果主要加工成小零食做成果仁或开口的碧根果。
ETG原产地:南非,美国、墨西哥
在过去的十年中,夏威夷果迅速成长为最受欢迎的坚果之一,跻身成为种植面积排名前5位的坚果。最优质的夏威夷果来自南非和澳大利亚,可用作甜点中的配料,或做成果仁或开口的夏威夷果小零食。
ETG原产地:南非,澳大利亚,肯尼亚,中国,津巴布韦和危地马拉
杏仁可作为糖果零食或烘焙食品的配料,是用途最广泛且食用人数最多的坚果。切片杏仁可用作食品装饰物,杏仁粉作为健康饮食中的低碳水化合物替代品,正在迅速普及。
ETG原产地:美国,澳大利亚。随着产量的快速增长和质量的提高,产自澳大利亚的杏仁已成为许多客户的首选,特别是在与澳大利亚签订自由贸易协议的中国。